email this page
print this page

WTC Events

15/03/2017

Seminar Halal & Kosher Certification | GREEK

 

Οι όροι Halal & Kosher αναφέρονται στα επιτρεπόμενα προς κατανάλωση προϊόντα από τους θρησκευτικούς πληθυσμούς των μουσουλμάνων και εβραίων αντίστοιχα. Οι δύο αυτές θρησκείες δεν έχουν μεταξύ τους τις ίδιες διατροφικές υποχρεώσεις, και διαφέρουν σημαντικά και από τις αντίστοιχες των χριστιανών. Για τον λόγο αυτό έχουν διαμορφωθεί τα δύο αυτά θρησκευτικά πιστοποιητικά, τα οποία παρέχουν την ασφάλεια στους πιστούς αυτών των θρησκειών να καταναλώσουν τρόφιμα (και άλλα προϊόντα) που δεν περιέχουν οποιοδήποτε συστατικό που απαγορεύεται.
 
Σε πρακτικό επίπεδο τα δύο αυτά πιστοποιητικά αποτελούν διαβατήριο για εξαγωγή των προϊόντων μας προς τις - τεράστιες σε μέγεθος - αγορές των μουσουλμάνων και των εβραίων, καθώς είτε απαιτούνται προκειμένου για την εξαγωγή (από τον νόμο ή το δίκτυο διανομής), είτε λειτουργούν ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα διείσδυσης στην αγορά.

ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ HALAL
• Οι 5 πυλώνες της ισλαμικής πίστης
• Προέλευση του όρου halal
• Τελικά τι απαγορεύεται
• Ιστορική αναδρομή πιστοποιήσεων
• Το προφίλ του Επιθεωρητή Halal


ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ KOSHER
• Προέλευση του όρου Kosher
• Αναφορές στα ιερά βιβλία
• Τελικά τι απαγορεύεται
• Το εμπόριο Kosher με αριθμούς
• Πιστοποίηση κατά Kosher
• Διαφορές Kosher - Halal
 

GLOBAL HALAL BUSINESS
• Δημογραφική διασπορά μουσουλμάνων
• Η παγκόσμια ισλαμική Οικονομία σε Αριθμούς
• Κλαδικός καταμερισμός σε Τρόφιμα, Καλλυντικά, Τουρισμό
• Ώριμες και Αναπτυσσόμενες Αγορές Halal
• Μέθοδοι προώθησης και προβολής προϊόντων
• Halal Trade Shows
• Halal Marketplaces
 
ΤΡΟΦΙΜΑ HALAL
• Αναπτύσσοντας τρόφιμα halal
• Ποιά τρόφιμα πιστοποιούνται
• Συστατικά τροφίμων & πρόσθετα
• Συσκευασίες
• Αναλώσιμα παραγωγής
• Παραγωγική διαδικασία & σήμανση
• Αποθήκευση & Μεταφορές
• Ειδικά θέματα ανά κλάδο τροφίμων

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ HALAL
• Τι περιλαμβάνει
• Τι πρέπει να προσέξουμε


ΤΟ ΠΡΟΤΥΠΟ (ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ) HALAL
• Φορείς σε Διεθνές και Εθνικό επίπεδο που εμπλέκονται
• Το πρότυπο OIC Standard - General Guidelines on Halal  Food 
• Η Ευρωπαική Διαδικασία Καθιέρωσης Προτύπου
• Προς ένα Διεθνές Πρότυπο Halal?
• Παρουσίαση OIC Standard - General Guidelines on Halal   Food 
• Η διαδικασία και η σημασία της επιλογής του κατάλληλου Φορέα Πιστοποίησης
• Το πρότυπο Swiss Halal Standard


Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
• Γιατί Halal; - Η δήλωση Halal έχει αξία;
• Η Πιστοποίηση
• Συμπλήρωση Αιτήσεων
• Ανασκόπηση των Εγγράφων (Document Review
• Επιθεώρηση (Audit)
• Τελική Έγκριση
• Η σημασία του κατάλληλου φορέα πιστοποίησης (HCB) και η διεθνής του αναγνώριση

ΤΟ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ
• Ποια τα παραδοτέα της πιστοποίησης;
• Η βέλτιστη αξιοποίηση του πιστοποιητικού
• Θέματα marketing
• Case Study από όλο τον κόσμο - Παραδείγματα ελληνικής πραγματικότητας

Το σεμινάριο διεξάγεται με την μέθοδο της περιπτωσιακής ανάλυσης, παρουσιάζοντας παραδείγματα από την πρακτική εμπειρία πιστοποίησης του ομιλητή. Επίσης προβάλλεται πλήθος οπτικοακουστικού υλικού για την καλύτερη κατανόηση του θέματος.


ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΑΡΟΧΕΣ ΣΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ

  • Πιστοποιητικό παρακολούθησης από τον Διοργανωτή με την σφραγίδα και της Halal Certification Services - γραφείο Ελλάδας
  •  Έκπτωση στο κόστος πιστοποίησης το κόστος συμμετοχής ενός ατόμου στο σεμινάριο
  • Μελέτη για το κόστος πιστοποίησης και δωρεάν Συμβουλευτική για την πιστοποίηση


ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ
ΘΩΜΑΣ Α. ΒΑΣΣΑΡΑΣ


MBA International Business & Exports Management, CEO Greekexports LTD, Vassaras Exports Services, Μέλος ΔΣ ΣΕΒΕ. 

 
Επίσημος Εκπρόσωπος στην Ελλάδα των Halal Certifications Services GmbH (Ελβετία), UBM (Ολλανδία) & Halal Expo Europe.


Γεννήθηκε στη Ζυρίχη Ελβετίας το 1971. Δραστηριοποιείται στο χώρο της διοίκησης εξαγωγών από το 1995, αρχικά στο πλαίσιο της εξαγωγικής οικογενειακής επιχείρησης στον κλάδο ένδυσης και στη συνέχεια αναλαμβάνοντας τη Διεύθυνση Εξαγωγών σε εταιρίες κλάδων τηλεματικής, καλλυντικών, ένδυσης, κοσμήματος και τροφίμων. Συμμετέχει ενεργά στο ΔΣ του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος (ΣΕΒΕ) από το 2006 έως σήμερα.


Ως Σύμβουλος εξαγωγικών υπηρεσιών, παρέχει εξειδικευμένες εξαγωγικές υπηρεσίες. 


ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Τετάρτη, 15 Μαρτίου 2017

ΧΩΡΟΣ:  Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Λεμεσού, 3ος όροφος, Λεμεσός

ΩΡΕΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ: 8:30π.μ. - 16:00μ.μ.


ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

120 + ΦΠΑ για κάθε συμμετέχοντα

*Το κόστος συμπεριλαμβάνει coffee breaks, γεύμα, σημειώσεις σεμιναρίου

Τελευταία ημερομηνία εγγραφής: 3 Μαρτίου 2017

Σημ.: Για συμμετοχή και στα δυο σεμινάρια Εξαγωγές και Halal & Kosher προσφέρεται ειδική τιμή όπως παρουσιάζεται στην αίτηση συμμετοχής